2012 06 13 ys 的相簿 > 東方紅 (共 47 張)
-目前沒有描述-
當日:1 累計:1360
> 隨手拍
標籤 : -尚未設定-
東方紅:nEO_IMG_P1020531.jpg

nEO_IMG_P1020531.jpg

東方紅位於礁溪長榮鳳凰酒店的斜對面,是一棟新蓋的大樓,隔壁一家日式居酒屋正裝璜,預期應該是礁溪另一個餐廳商圈的開始。

東方紅:nEO_IMG_P1020544.jpg

nEO_IMG_P1020544.jpg

要來之前我們打聽了一下,每人1200元。全套餐,無菜單,純看當天師傅採購得到的食材。還好沒有帶小朋友來,這種價位適合生日聚會、結婚紀念日。

東方紅:nEO_IMG_P1020566.jpg

nEO_IMG_P1020566.jpg

第一道上菜的冰鎮蔬菜沙拉,冰冰涼的小黃瓜,西洋芹,還有香甜的紅蘿蔔,讓我回憶起羅東的韃靼牛排,也是這種沙拉

東方紅:nEO_IMG_P1020573.jpg

nEO_IMG_P1020573.jpg

聽老闆介紹,除了開放式的鐵板燒座位,也有包廂,起價10人1萬2000元。

東方紅:nEO_IMG_P1020576.jpg

nEO_IMG_P1020576.jpg

鮑魚沙拉。長得很像九孔,可能是親戚吧,這塊「鮑魚」厚度不錯,但剛入口中有一點淡淡的醋酸味,咬到第二口就接受了,並且嚐到鮑魚的甜靭。

東方紅:nEO_IMG_P1020584.jpg

nEO_IMG_P1020584.jpg

東北角龜山島海域獨有的海產,以角蝦莫屬,其實角蝦新鮮就好吃了!

東方紅:nEO_IMG_P1020589.jpg

nEO_IMG_P1020589.jpg

照片裡是什麼,大家都知道吧,沒錯,是油花油花的TORO,黑鮪魚腹

東方紅:nEO_IMG_P1020597.jpg

nEO_IMG_P1020597.jpg

我原本以為是要吃生魚片,不過,師傅說,料理要有變化,他在熱熱的鐵板上灑上頂級乳酪,再將黑鮪魚片放上去,捲起來。成了「黑鮪魚起司捲」

東方紅:nEO_IMG_P1020606.jpg

nEO_IMG_P1020606.jpg

他看我一直拍,就將魚切一半,黑鮪魚只有微熟,一定要趁熱吃。起司香襯著魚片的鮮甜,非常香,我很喜歡這道。

東方紅:nEO_IMG_P1020628.jpg

nEO_IMG_P1020628.jpg

角蝦在鐵板上悶熟就上桌了

東方紅:nEO_IMG_P1020641.jpg

nEO_IMG_P1020641.jpg

宜蘭人當然要會剝角蝦啊~。這尾角蝦如我預期的,非常新鮮,而且甜美,超讚的,我就是喜歡這種食物原味

東方紅:nEO_IMG_P1020653.jpg

nEO_IMG_P1020653.jpg

游大非常喜歡這道。北海道新鮮干貝,真的很甜,我都吃原味,沒有沾一旁的醬

東方紅:nEO_IMG_P1020660.jpg

nEO_IMG_P1020660.jpg

游大點魚湯,用的是海鱺魚。我知道海鱺魚膠質很夠,皮很Q,要他將湯喝完,師傅加了一句 ,湯是他另外熬煮的,再加入魚塊,並不是一般的清湯哩

東方紅:nEO_IMG_P1020666.jpg

nEO_IMG_P1020666.jpg

我點的是卡布其諾濃湯,上面厚厚的奶泡,灑上了肉桂粉,底層是濃濃的野菇濃湯,不好菇味者勿入。我覺得還蠻好喝的

站長訊息
facebook名片貼
搜尋相簿
關鍵字:
關於我
熱門相簿
天邊一朵雲
 
我的好友
誰拜訪過我
最新回應
參觀人次
今日人氣:1
累積人氣:31768
活動小天使

檢舉需要登入會員 »