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2009-03-04 鮨清田壽司:天雲醋

天雲醋

上面是山藥泥
醋味不重,反而帶甜味

2009-03-04 鮨清田壽司:生魚片

生魚片

有加拿大的TORO,北海道的甜蝦,還有薄片比目魚,加上日本土產的酸橘

2009-03-04 鮨清田壽司:疣鯛,滷鮪魚,醃番茄

疣鯛,滷鮪魚,醃番茄

疣鯛裡面夾了海膽及蔥,這道一上桌就香氣四溢

2009-03-04 鮨清田壽司:玉子燒

玉子燒

裡面是有蝦肉泥的玉子燒,很像蛋糕

2009-03-04 鮨清田壽司:甜蝦握

甜蝦握

這蝦超大的

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