2009
10
05
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己丑牛年中秋_阿水獅豬腳大餐
(共 10 張)
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這餐全在阿水獅外帶，大鍋量多熬燉的豬腳、豬蹄筋與豬大腸特別夠味。除了豬腳外，其餘都是第一次在阿水獅初買。
麵線也不鹹，擱了有一會了也不過軟爛。
麵線也不鹹，擱了有一會了也不過軟爛。
豬蹄筋有點貴，二份約十多條就240元，但夠軟又Q，大家都愛吃。
豬大腸，老媽也說好吃
中秋不烤肉，買個炸雞排應景，點餐後雞排會在醬油滷汁中浸一下，吸點鹹香味。(我吃最多)
高湯燉筍絲，清爽脆鹹。
台菜不敗的扁魚白菜魯，白菜燉的軟綿。
今天只炒了「XO醬炒蘆筍秀珍菇」一道青菜。所有新鮮菇類，我只愛吃秀珍菇，而且菇柄不能太粗壯的。
現在盛產又便宜的小黃瓜，昨晚就用《梅醋、話梅、鹽、糖、辣椒、蒜頭》醃製，冰冰涼涼脆脆的梅漬小黃瓜，最刷嘴了。