冰鮮恆溫熟成魚肉料理-梅村日本料理-衡陽店

有30多年歷史的梅村日本料理,雖然是老字號的日本料理,但是對於食材的品質與料理的要求卻從來不妥協,不斷的尋找新食材及提升新料理手法,不斷給顧客一遍又一遍創新的美食饗宴,在2016年3月份還推出了全台灣首創的冰鮮恆溫熟成生魚片,透過時間的凍結,讓生魚片在自然無添加物的環境下變的更美味,與一般的江戶前熟成法可是不一樣歐,想要一窺魚肉熟成的秘密還有美味,一定要來梅村日本料理-衡陽店

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