剪茶機剪下來的茶菁, 會帶有長長的茶梗(茶枝), 茶梗上的葉子會在茶葉 "揉捻成型" 的製程中, 自行脫離梗枝. 經過 "揉捻成型" 製程後的茶菁, 最後藉由撿枝機及篩茶機的幫忙, 自動將茶葉.茶枝及茶粉分離
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剪茶機剪茶

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剪茶機剪下來的茶菁, 會帶有長長的茶梗(茶枝)

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經過殺菁, 揉捻及初乾燥的茶菁稱為粗茶(毛茶)

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經過殺菁, 揉捻及初乾燥的粗茶(毛茶)

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茶梗上的葉子會在茶葉 "揉捻成型" 的過程中, 自行脫離梗枝

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"揉捻成型" 完成後的茶菁, 最後藉由自動撿枝機及篩茶機的幫忙, 自動將茶葉.茶枝及茶粉分離.

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撿枝機

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撿枝機上的篩滾筒(註: 滾筒遮板上的粉末不是灰塵喔! 是茶粉啦!)

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撿枝機

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撿枝機自動將茶葉.茶枝及茶粉分離

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撿枝機自動將茶葉.茶枝及茶粉分離

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撿枝機自動將茶葉.茶枝及茶粉分離

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"揉捻成型" 完成後的茶菁要經過 2 次的撿枝機作業. 這是第一次作業完成品.

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"揉捻成型" 完成後的茶菁要經過 2 次的撿枝機作業. 這是第二次作業完成品.

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左邊的是第二次撿枝機作業完成品, 右邊的是茶枝及茶粉, 茶枝及茶粉還要用篩茶機將茶枝與茶粉分離.

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古董級篩茶機, 用來分離茶枝及茶粉. 好友和春表示這古董級篩茶機已在他們家傳 3 代了, 據說是台灣荷蘭時期的產品, 有超過百年的歷史. 雖然是百年古董, 因為保養得宜, 所以運作正常. 真不簡單耶!

撿茶及篩茶-茶葉.茶枝.茶粉的分離:P2000601.JPG

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古董級篩茶機上的篩板, 亮潔如新!

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茶枝(已乾燥過)

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茶枝(已乾燥過)

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茶粉(尚未乾燥)

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茶粉(已乾燥過)

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