日誌用相簿

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2016-01-08 共5張

免煮小菜&下酒年菜

~ 輕鬆做料理 ~ 免煮小菜&下酒年菜上桌~
解凍後即可食用,是搭配涼拌、冷盤最佳的食材。
一包份量很多,稍微解凍後,分為數小包保存,每次食用拿出一包即可。
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2014-12-11 共21張

墨魚香腸

~ 輕鬆做料理 ~ 墨魚香腸上桌~
只有來自澎湖的頂級去皮新鮮花枝及其墨汁, 才能讓消費者享受來自大海最原始、最天然的香甜鮮Q口感........
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2010-10-30 共7張

飛魚卵高梁香腸

~ 輕鬆做料理 ~ 飛魚卵高梁香腸上桌~
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2010-10-30 共6張

鐵板牛柳

~ 輕鬆做料理 ~ 鐵板牛柳上桌~
牛柳本身就是牛里脊肉的意思 這是源自廣東話說法.........
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2010-10-30 共15張

麻油雞佛

~ 輕鬆做料理 ~ 麻油雞佛上桌~
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2010-10-30 共3張

黑胡椒羊小排

~ 輕鬆做料理 ~ 黑胡椒羊小排上桌~
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2010-10-30 共3張

翻車魚(海鮮貝)

~ 輕鬆做料理 ~ 翻車魚(海鮮貝)上桌~
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2010-10-30 共5張

椒鹽龍珠

~ 輕鬆做料理 ~ 椒鹽龍珠上桌~
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2010-10-30 共5張

扇貝

~ 輕鬆做料理 ~ 扇貝上桌~
扇貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降.......
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2010-10-30 共11張

孔雀貝(淡菜)

~ 輕鬆做料理 ~ 孔雀貝(淡菜)上桌~
來自紐西蘭純淨無污染海域的貝類─淡菜(孔雀貝) 飽滿的肉身 鮮甜多汁的美味............



2010-10-30 共6張

焗烤帝王蟹

~ 輕鬆做料理 ~ 焗烤帝王蟹上桌~
來自俄羅斯鄂霍次克海域高緯度下生長的進口帝王蟹腳,撈捕後立即以高溫川燙處理再利用超低溫-50度急速冷凍充分鎖住鮮度,碩大肥美極端細緻的蟹腳,其肉質鮮美,口感鮮甜,鮮甜的味道更是讓人有吮指的回味,是視覺、味覺上的絕妙饗宴。
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2010-10-30 共7張

烏魚子的製作方法

~ 輕鬆做料理 ~ 烏魚子上桌~
內行人都知道,烏魚是棲息於大陸沿岸及日本長崎海岸,每年農曆十月後隨海潮洄游至巴士海峽附近授精釋出魚卵,當烏魚游到台灣海峽北部時魚卵尚未成熟,游至梧棲漁港 附近時不僅肉質鮮美更是魚卵肥美最飽滿的時期,所以每年到烏魚季時,來自台灣各地的漁船齊聚中部海域圍捕"海洋烏金",因此公認中部烏魚子品質冠全台,日本客等行家莫不千里而來,選購中部烏魚子。

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2010-10-30 共14張

紅燒鮑魚

【真材實料的年菜&宴客菜】 ~ 輕鬆做料理 ~ 紅燒鮑魚上桌~
鮑魚一直以來都被中國人視為一種珍貴的食材,
肉質細嫩,味道鮮美,每 100 克鮑魚肉含蛋白質 40 克,
脂肪 0.9 克,碳水化合物 33.7 克,無機鹽 7.9 克,
並含二十多種氨基酸、多種維生素、鮮靈素、
鮑靈素等微量元素營養豐富。

詳細做法請到部落格文章參考
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2010-10-28 共17張

魚翅羹

~ 輕鬆做料理 ~ 魚翅羹上桌~
您知道去餐廳點一碗這樣的魚翅羹要花多少錢嗎?
現在就教您花點小錢做一道比餐廳還真材實料的魚翅羹

詳細做法請到部落格文章參考
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2010-10-28 共16張

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