2011 07 21 Mr.Coffee 的相簿 > 11.07.28 廚房2.0 (共 20 張)
廚房舊有的排風設備一直讓我很不滿意,為了讓自己減少得肺癌的風險,構思了很久,希望能找出一勞永役的超強排風設備
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油炸區的油煙一直讓我很頭痛,排不掉的油煙會順著風,進入咖啡館裡

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傳統的排油煙機,就是要將油煙擠進那根小小的管子排出

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所以才想設計一勞永役的方式,杜絕油煙,讓自己減少得肺癌的機會

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剛好廚房有一面大氣窗,加兩個風扇強制排風

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用水泥板隔出一條排風管道,製造出煙囪效應

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裡面再加個燈,就是個很好的烹飪環境

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超強力排風扇,排風管徑至少大上30倍,風量至少強10倍~~

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迫不及待馬上炒個飯來試試,效果比我預期還好太多太多,完全聞不到油煙味,甚至連炒飯的香味都聞不到才厲害~~

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廚房抬面上有鐵鎚的廚師應該不多見~~XD

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往裡面看是這樣,排風量大10倍,耗電卻只要排油煙機的一半

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色彩繽紛的骨架是之前木工剩料,板材是水泥板,耐溫上千度,易燃處用水泥板加強

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裝上配件

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電火球

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鍋蓋是用吸鐵黏在牆上

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吸鐵是從硬碟拆出來的強力磁鐵

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小配件

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收納空間也加強了

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這木條是傘骨,戶外遮洋傘壞了把骨架收集起來,終於用到了

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從外面看是這樣,左邊銀色的是舊有排風口,現有排風孔徑大上20倍,颱風天再把窗戶關起來,這點有點不太方便

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廚房2.0算告一段落,試用幾週太滿意了,開始構思3.0的樣貌,不過應該是幾年後的事了,2.0已經能應付目前的工作量

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