外層:份量不足的GANACHE Orz
框框裡的是煮過的藍莓果泥
焦糖核桃
巧克力鮮奶油[還是太早擠了>"
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藍莓優格慕斯蔓越莓蛋糕:DSCF5341.jpg

DSCF5341.jpg

MICHEL CLUIZEL的可可粉好棒!
如果說法芙那可可粉是年輕高傲的火辣美人
MICHEL CLUIZEL可可粉就是沉穩迷人的中年西裝大叔!
[以上比喻僅以二次元人物為基準XD]

藍莓優格慕斯蔓越莓蛋糕:DSCF5348.jpg

DSCF5348.jpg

這種核桃擺法好像拜拜蛋糕XD
本來想弄水果的~可是沒有奇異果,就改用核桃了

藍莓優格慕斯蔓越莓蛋糕:DSCF5353.jpg

DSCF5353.jpg

下面的擠花失敗了.鮮奶油還不夠定型就拿出來用

藍莓優格慕斯蔓越莓蛋糕:DSCF5357.jpg

DSCF5357.jpg

用MICHEL CLUIZEL可可粉弄的鏡面巧克力
份量不足,所以抹得不均>"<
框框是是用不同比例的GANACHE畫的
中間塗上煮過的藍莓果泥[醬,因為藍莓果膠很多]

藍莓優格慕斯蔓越莓蛋糕:DSCF5360.jpg

DSCF5360.jpg

沒有買手提袋 所以用一般的2斤塑膠袋來裝[掩面]

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