美國華盛頓富士蘋果

64顆一箱,好像是1600,可是這次裡面有好幾顆果肉是黑掉的.
這是蜜過頭還是壞掉呀?

2009-11-27 共4張

紅茶巧克力慕斯蛋糕

蛋糕體是用7-11的楓糖蜜雪22元
紅茶巧克力慕斯則是自己做的
嗯 紅茶味不是很明顯 楓糖蜜雪蛋糕很搶味
核桃的口感跟香氣很好
以慕斯來說,以後可能還是會選之前的柚子或另一款
這次沒有加酒[食譜沒有~自己也忘了]
所以吃起來有點失落感XDDD

2009-11-07 共3張

免烤藍莓起司蛋糕

bb 62
cc 250
wc 126
w wc 85
ery 25
gel 3

cookie 100~125
b 35

2009-10-04 共7張

藍莓優格慕斯蔓越莓蛋糕

外層:份量不足的GANACHE Orz
框框裡的是煮過的藍莓果泥
焦糖核桃
巧克力鮮奶油[還是太早擠了>"

2009-09-15 共5張

K2小蝸牛義大利麵

就 普通啦~中規中矩~

2009-09-12 共7張

新美珍布丁蛋糕

原味80 巧克力90
我覺得很普通,有股我不喜歡的油味,回購率0

2010-10-02 共19張

藍莓優格慕斯蛋糕

如題~詳細做法晚點再放到BLOG裡
蛋糕體也是用藍莓做的唷~

2009-09-01 共6張

巧克力慕斯蛋糕 柚子FUSION配方

另加蔓越橘乾,蜜核桃,上面是花生巧克力GANACHE

XUITE的相簿改版真的有夠爛!!!!!!!
圖縮得那麼小給誰看呀(╯‵□′)╯~ ╧══╧

2009-08-24 共12張

父親節蛋糕

因為鮮奶油不夠 所以最後的成品跟當初想的差很多XDD
而且本來要用藍莓的 結果藍莓居然失蹤了 只好用蔓越莓
上層是布丁餡 下層是核桃餡
蛋糕體是牛奶戚風
然後 手指餅乾烤得不夠多 所以沒辦法完全圍起來XDD

XUITE相簿的新改版真的改得有夠爛!!!!!!! 把EXIF放在右邊佔空間真的很蠢!

2009-08-08 共4張

巧克力慕思蛋糕

不喜歡這次幕斯的配方 太膩了T^T
柚子還是FUSION的那個比較好
而且~我都減糖還用糖度低的待唐 還是好甜>"<
下次要換回上面的配方!
而且這次的比較稀,放冷凍庫會比較好 不然超容易融的!

另外~XUITE相簿的改版真的超級爛!!!!!

2009-08-05 共5張

柔細巧克力布丁 50%全麥代糖戚風

巧克力布丁 牛奶135 鮮奶油135 巧克力135[71%] 蛋黃2 隔水160 35分

50%全麥代糖:18g RMM全麥粉 20g水手蛋糕粉 20g牛奶 4g KAHLUA 玉米油20g 蛋黃2 玉米粉5g 蛋白2 赤藻糖醇30g
150-160度35分

XUITE相簿改版改得非常爛!

2009-07-26 共7張

芒果慕斯巧克力蛋糕

慕斯體有被我上下顛倒,蛋糕片之所以被我死命壓成這種弧度是因為入模時看起來很像浮在慕斯體上,所以我就用兩支湯匙死命壓蛋糕片,想不到所謂的"浮"只是錯覺而已XD 算很清爽好吃~除了蛋糕體,其他的部分都沒有加糖 蛋糕體本身就是減糖的了

2009-07-11 共4張

迦南園 青海店

食材是好
可是位置真的窄 座位的安排也差
真是難評呀

2009-06-15 共38張

巧克力塔

東拼西湊的食譜XD

2009-06-14 共14張

千層蛋糕

深咖啡色:60g MICHEL CLUIZEL+150g 6分發動鮮+1瓶蓋RUM
白色:[10g黄檸檬汁+50g動鮮]+130g 全發動鮮
所以,明明是用了一大堆鮮奶油,吃起來應該油膩膩的東西,
因為調味材料的關係,反倒是清爽的口感 囧>

另外,因為手不舒服,所以空照圖就失焦了orz

2009-06-06 共6張

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