雖然也是過客,但是,隨緣把握每個當下,我們又將開始另一段香草栽種。
一花一世界,就算只有小小陽台,也可以成一花園,幸運的,這次有個真正地植的機會,不大不小,還是以實驗性質來玩香草吧!
感恩每個可以栽種香草的因緣,它們就像是老天爺送給我們的禮物,雖然歡喜,但也要平常心,生住異滅,這是大自然無言的智慧。踏上充滿雜草的新田地,雖然是七月炎夏,但是,玩香草四季各有不同樂趣,這一季,且先來個有挑戰性的開始吧!
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香草姐的快樂花園(現在式):內餡用的是洋蔥及蘑菇碎

內餡用的是洋蔥及蘑菇碎

炒香後只以玫瑰鹽及黑胡椒及一點蒜粉調味,秘密武器則是兩種香草剪碎加入,手作的過程是種樂趣,作出的煎包還算可口,連作兩天,家人都說好吃,沒有肉的香草蔬食點心,一樣美味且沒有負擔!2016.12.30

香草姐的快樂花園(現在式):法國龍艾(Tarragon)不算是新朋友

法國龍艾(Tarragon)不算是新朋友

不過,這次感覺終於把它種得較好些。除了天氣要穩定,還要適度採收,才有利植株長新葉。採下的鮮葉有種豐富且具質感的香氣,採了幾枝龍艾,加上幾枝茴香葉,這次的實驗是香草水煎包。2016.12.30

香草姐的快樂花園(現在式):荷蘭芹在涼爽季節也變漂亮了

荷蘭芹在涼爽季節也變漂亮了

帶有皺折的綠色捲葉,光看就很舒服,難怪歐洲人會說,在餐桌擺上荷蘭芹有助用餐氣氛!2016.12.30

香草姐的快樂花園(現在式):寶貝的還有蘄艾(芙蓉)

寶貝的還有蘄艾(芙蓉)

最近正值開花期,有個性的粉嫩小黃花在銀灰葉叢間,真的很出色,它的自播性也高,所以,我不擔心它們掛掉,因為,新的生命隨時會出現的!2016.12.30

香草姐的快樂花園(現在式):六神草在我的花園

六神草在我的花園

其實有點像是野草。常常沒多久,在不經意的角落,就可以發現,又出現一叢自播新長出的花叢,在這裡,它們一直都是寶,以後,也是。2016.12.30

香草姐的快樂花園(現在式):紫羅勒有著比一般羅勒還豐富些的氣味

紫羅勒有著比一般羅勒還豐富些的氣味

紫色葉片在陽光中更帶著些許神秘感,長大一些,也要好好用它來玩些東西。2016.12.30

香草姐的快樂花園(現在式):天氣涼,玫瑰也慢慢冒出花苞

天氣涼,玫瑰也慢慢冒出花苞

不過,它很容易有蟲害,美麗的紅花下,是坑坑洞洞的綠葉,像是守衛花開的使者,紅花讓我著迷,綠葉則令我動容。2016.12.30

香草姐的快樂花園(現在式):超級會開花的天使薔薇

超級會開花的天使薔薇

倒讓我有點對它不好意思。因為,滿枝頭的粉紅小花,不好摘及乾燥,但我又不甘心讓它只留照片,這兩天有了點靈感,等實驗成功再跟大家分享吧!2016.12.30

香草姐的快樂花園(現在式):好個暖冬,冷沒兩天又恢復溫暖。

好個暖冬,冷沒兩天又恢復溫暖。

不過,晴朗天氣來看香草真的很棒,花園目前最旺盛的就是油菊,香氣足,花朵也美的是台灣油菊,欣賞及讚嘆著滿滿黃花叢,拍完照,然後一朵朵手摘,花開堪折直須折,採下鮮花乾燥去,希望延長它的清香來相伴。2016.12.30

香草姐的快樂花園(現在式):花園裡也有種了點香料植物,

花園裡也有種了點香料植物,

貼地的越南芫荽(Raw Ram)就是其一,對於料理香草,我沒有特別偏好,但有空的時候,總喜歡嘗試,越南芫荽的用法跟香菜類似,但味道挺特殊,在越南料理會加於春捲或涼拌,香草有約時,我把它加到素魚露,作成沾醬,也合大家的口味。2016.11.25

香草姐的快樂花園(現在式):艾草的花雖然沒有益母草顯眼,

艾草的花雖然沒有益母草顯眼,

不過,也算有個性,兩種都是很棒的養生植物,分別拍照,讓大家可以認識及分辨。2016.1125

香草姐的快樂花園(現在式):益母草也在開花

益母草也在開花

在幼株期跟艾草長得很像的益母草,到了開花,植株就會很明顯與艾草不同,不管是紅花或白花,益母草的花型明顯與艾草不同。2016.11.25

香草姐的快樂花園(現在式):活力菜也在開花

活力菜也在開花

不記得種了幾株,不過,同時見到黃花及紫花,秀雅的花朵讓我捨不得修剪採收嫩葉來食用,還是先拍照紀錄它的美!2016.11.25

香草姐的快樂花園(現在式):仙草花正盛開。

仙草花正盛開。

長長的紫花穗,雖然沒有香氣,但遠看像似薰衣草,挺養我的眼,對於薰衣草,我得要等待及平常心,但是,仙草的小紫花海則平易多了!2016.11.25

香草姐的快樂花園(現在式):今秋天氣不算穩定,花園目前還不算精采。

今秋天氣不算穩定,花園目前還不算精采。

不過,還是有些香草開花中,除了杭菊,紫錐花也是。它是新朋友,對於它的大紅花我好奇,但更想要的是,用它來調養生茶,但是不急用,且先欣賞個性的花兒更重要!2016.1125

香草姐的快樂花園(現在式):種掛藍桉,已不止一次。

種掛藍桉,已不止一次。

不過,我的字典裡沒有放棄,種掛,再種就好了!所以,在原來的地方,我們又種了一株新的藍桉,陽光中,見它健康茁壯,我的心沒有感傷,只有祝福!2016.11.25

香草姐的快樂花園(現在式):隔壁這株指甲花也開始冒花苞了,

隔壁這株指甲花也開始冒花苞了,

花朵雖小,卻非常香。它的獨特香氣讓我想到老爹,他生前也非常喜歡指甲花的香味,時間過得真快,老爹離開已經兩年多,這株他栽種的香草還是健康生長,讓我懷念的香氣,很像是他在默默為我加油及祝福,讓我忍不住深深嗅聞它!2016.10.31

香草姐的快樂花園(現在式):這兩天忽然被工作室對面的這株山馬茶花吸引,

這兩天忽然被工作室對面的這株山馬茶花吸引,

這兩天忽然被柳川工作室對面的這株山馬茶花吸引,感覺好久沒有走到這裡,看到它翠綠且旺盛的植株,冒出許多大大白花,曾有人形容它是衛生紙花,不過,帶有清香的它,其實也很吸引我,一向鍾情於香花,白色香花則清香中更多了些靈秀,我喜歡!2016.10.31

香草姐的快樂花園(現在式):上個月颱風前採收修剪的這株藍桉

上個月颱風前採收修剪的這株藍桉

最近,還是莫名掛點了。
種藍桉也是需要平常心,雖然它曾經是那麼旺盛漂亮,不過,不耐風吹及太高溫潮濕的天氣,雖然曾長出新葉,但還是跟我道別了。
所有的生命都有終點,雖然覺得可惜,不過,它的旺盛葉片,前陣子曾運用到幾場的教學活動中,分享給不少同好,不禁要感恩它!2016.10.31

香草姐的快樂花園(現在式):秋冬也是菊科開花期

秋冬也是菊科開花期

杭菊是新朋友,卻是今年第一個開花的菊科香草。
枝頭花苞還不少,如果天氣穩定,蟲蟲也不要太猖狂,期待這一季可以讓我多採一些,自己泡茶,及分享給有緣的同好!2016.10.31

香草姐的快樂花園(現在式):冬季香薄荷又名風輪菜,

冬季香薄荷又名風輪菜,

之前對這名稱不解,直到地植後,看到植株的長相,終於明白了!它是我滷香草豆干的秘密武器,大家也不妨試試!2016.10.31

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