許大雄 的相簿 > 標籤為[ 宜蘭美食 ]的相簿 (共 16 本)

2017.03 宜蘭‧羅東夜市

2017-03-12 共17張

2017.03 宜蘭羅東‧財記臭豆腐

宜蘭的美食也是一拖拉庫,這回有別於觀光客景點模式,GOOGLE羅東在地的美食店家,就是它啦!隱身羅東市區內的「財記港式臭豆腐」!小小的店面前擺放著攤車式的料理區,店內的空間真的滿小的,顧客們都非常捧場的擠在小小的空間裡享用美味,看來風評真的不錯~很幸運地等了一下子就可以擠在靠牆邊小桌子,除了一般熟知的脆皮、清蒸、清燉、麻辣口味外,當然要點這裡最特別的「起士堡臭豆腐」!顧客雖然很多,但小小的料理攤車擠了多位的服務人員,分工有序,美味的各樣豆腐很快就上桌~脆皮臭豆腐一份四塊,不同於台式的剪開成三角小塊,而是在各大塊中挖洞淋醬,滿喜歡這樣的吃法,可以大口滿足,外皮超級酥脆,裡面的豆腐則是軟嫩,搭配著一點泡菜吃更有味道,如果蒜味重一點就完美啦~清蒸臭豆腐比我想像中的大,一上桌的第一感覺就是「喔喔~吃的完嗎?」清蒸的當然偏清淡,特點就是搭配著金針菇與湯汁,口味也不錯,豆腐的味道完全顯露出來!最特別的「起士堡臭豆腐」上桌囉~老闆特別叮嚀一定要趁熱吃!像是酥皮濃湯外的那層酥皮內包著一大塊豆腐及一些餡料,個人反倒覺得口味普普,吃不習慣吧~不過噱頭十足,結論就是脆皮的還是我的最愛!吃飽了到隔壁的粉圓妹吃個涼的,過癮啦~

2017-03-12 共31張

2017.03 宜蘭羅東‧阿姑乾麵

路經羅東原本是要再彎去吃「來來」牛排的,突然瞄見路旁路口的「阿姑乾麵」停車場小指標,心想是什麼人氣店家有這麼大的停車場?停車場旁的巷口地上擺著「阿姑乾麵」的小立牌,裡頭滿多顧客的,媽媽立即提議吃看看,我心想也好,省下牛排錢,哈哈~車子立馬迴轉開進停車場,吃東西停車方便很重要啊~「阿姑乾麵」沒有醒目的招牌與正式的裝潢,就是一般的小吃店家,兩面採光相當的明亮,雖然早已過中午用餐時間,但顧客還滿多的,好不容易到我們吃完要離開時才拍到少人的空間~菜色內容超簡單!三種麵三種湯,一目瞭然!而且這麼這麼便宜啊~完全銅板價!免填單就直接點~乾麵上桌,挖哩咧~看起來也是好簡單,就是一碗幾乎沒有料的麵,卻散發著一股濃濃的香氣,應該是豬油沒錯!上頭有一點點的油蔥與芹菜粒,就這樣!傳統的古早味麵食味道,下口後讓我頓時又回到了童年的時光……嫌味道不夠,桌上有特製的辣醬、醬油、白醋來自行調製口味,個人覺得原味最好,原本妹妹一看都沒興趣,沒想到一嚐之後就停不下來,一碗不夠,再來一碗!連湯也是,先是一碗餛飩不過癮,再來一碗魚丸,還是不滿足,乾脆再來碗餛飩魚丸,老闆一定覺得很有成就感,因為我們一直點,哈哈~兩百多元就讓人大滿足!推薦這簡單的古早好味道!

2017-03-12 共24張

2016.08 宜蘭‧正好鮮肉小籠包

就是要吃到!位在宜蘭市泰山路上(光復國小正對面)的「正好鮮肉小籠包」人氣總是居高不下,上回正中午去時早就已完售,現場正在吃的人都是等好久才吃到,詢問後已經是要等到下午3點後的場次了,我咧......不甘心!(原店名為\"正常\",其他地方也有「家族關係企業」,店名更改的曲折故事不討論囉~),這回早上快10點到,卻要等到10點才開始領號碼牌,然後領到時要先結帳,預估還要再等1小時......服務人員是都很有禮貌的跟客人說明,並加上抱歉~很多人一聽到要等那麼久就失望的離去,因為這樣行程可能就被打亂了......,建議一定要順便安排鄰近的景點,像是宜蘭文學館或酒廠,或去新月廣場逛逛......時間差不多再來享用~反正今天不趕時間,領完號碼先帶妹妹到對面的國小玩一下,多運動等會兒才吃得下,哈~只見服務人員分工的很清楚,洗蔥備料、桿麵皮、包餡、上蒸籠、擺盤、叫號......相當的熟練啊~一天不曉得賣多少籠?看起來超薄的皮讓小籠包裡的湯汁簡直就快爆開來,還可以看到裡頭三星蔥所透出來的綠,特別的是沒有一籠一籠端上桌,而是裝在小盤上還疊起來,感覺就是一坨小山丘,沉甸甸的模樣比起一般圓圓飽滿的小籠包硬是特別~果然名不虛傳!滿滿的香蔥味與鮮美的湯汁太令人銷魂~淋上特製的辣醬別有一番風味,就是這種看似不起眼的店面與美味讓旅程增添驚喜,套句電影裡的台詞:「以後吃不到怎麼辦啊?」隔壁桌的日本遊客與另一桌的外國人都和我們一樣甘願等候品嚐......想吃的人一定要趁早啊~

2016-08-16 共37張

2016.08 宜蘭‧北門蒜味肉羹

即使經常口齒留香,我就是情有獨鍾大蒜味啊!若與羅東的林場肉羹相比,個人更是偏愛宜蘭市的「北門蒜味肉羹」,每回經過總是大排長龍,一定要利用非用餐時段才會比較快享用的到,不然就是外帶,因為店內的座位區很狹小,十多人已經是極限了吧!與別人共桌而且是擠著一起吃很正常喔~北門蒜味肉羹創始於民國55年,羹湯裡可以看到超多的碎大蒜,超濃郁的蒜味湯頭加上利用古法純手工現製的軟嫩肉羹,這香氣實在太逼人!妹妹越喝越覺得嗆辣受不了,蒜頭入胃後勁太強了吧~爸爸則是喝得超級過癮!仔細一看,招牌上有著「阿娘給的」小字,原來是老闆為表達對媽媽的感恩之心~原本隔沒幾步路的二店因為人手忙不過來的關係已經收起來了,不過得知連本店也要遷移了,實在是因為空間太小,車位又不方便,經常造成擁塞,所以即將遷往泰山路,哇~這樣不就連著吃「正好鮮肉小籠包」了!

2016-08-16 共21張

2016.08 宜蘭礁溪‧幾米烘焙手創坊

吐司也可以很不一樣!礁溪的「幾米烘焙手創坊」原本以幾米的星空列車為發想打出名號,接著更靠著「西瓜吐司」一炮而紅,雖然過程中涉及侵權與是否原創的爭議,但特別的產品的確引起話題與吸引人氣,鮮豔的招牌很吸睛,實際店面空間不大,就是間普通的麵包店規格,不過產品都算是特別,人氣西瓜吐司有分紅肉與黃肉,長條形的西瓜切開來真的很有趣!一片一片的西瓜吃起來卻是吐司,就是種視覺與味覺搭不上線的感覺,吐司不是很蓬鬆的口感,有種特別的香氣,個人喜歡咬西瓜皮的些微嚼勁,哈~相關的產品如西瓜三明治、餅乾也噱頭十足,現在還推出足球般大小的「足球吐司」,也好想買一顆回家,還有許多可愛造型的麵包,無臉男、神奇寶貝球、熊大、喜羊羊……不過南瓜吐司是最令我流口水的~要克制!要克制!不要失心瘋!宜蘭美食也是百百種,伴手禮的選擇又多了一項,只能說這是創意取勝啊~

2016-08-13 共32張

2016.08 宜蘭礁溪‧八寶冬粉‧香菇肉羹

礁溪的「八寶冬粉」曾榮獲台灣小吃的百大名店,也獲得宜蘭的飯麵類小吃「難波萬」第一名!假日的人潮總是滿滿滿!這回平日來才能悠閒地享用這料好實在的美味。本來還一直想說這裡和基隆夜市的八寶冬粉有何關聯?沒想到原來是師承一家,創立於1930年,原本從賣麵線到切仔麵,直到現在的八寶冬粉與香菇肉羹,已經是礁溪的代表美食之一,路過一定要吃的啦!一碗八寶冬粉價位其實不算便宜,不過用料真的豐富實在!看著桌上的介紹,「八寶」包含了肉羹、花枝羹、蝦球羹三種,再加上金針、木耳、筍絲、蝦米及時蔬五種,Q彈的肉羹咬起來就很涮嘴,湯頭則偏向清甜,是用豬大骨熬煮超過8小時而成,喜歡灑上一點胡椒提味更讚喔~另一項招牌香菇肉羹也是料多豐富,大口咬還不滿足,吃完還好想再來一碗啊~這裡還有多樣的小菜可供搭配選擇,香菜豆皮捲光看就流口水……,來礁溪除了泡湯外,不要錯過這美味!

2016-08-13 共18張

2016.08 宜蘭‧泰山三十一‧上海小籠包

其實是因為相隔沒幾步路的「正好鮮肉小籠包」已完售沒吃到,所以才踏進這家名字好長的「泰山三十一上海小籠包」,原來這裡是宜蘭的泰山路啊~誰叫媽媽就是愛吃小籠包與蒸餃!雖然這裡一樣是以小籠湯包為主打,還特別標註「上海」味,但很明顯地人氣遠不如沒有「店面」的台味「正好」,果然台灣人真正的愛逮丸啦~不過算是豐富的餐點內容還是吸引了我們嚐鮮~招牌的照片看起來就好好吃,不大但乾淨明亮的空間還算舒適,發現是基督徒開的ㄟ~支持一下囉~餐點內容主要分成上海手創點心、麵食、湯品,也有搭配好的套餐可選擇,小菜則是自取,簡單先點了三星蔥鮮肉小籠包與上海蝦肉蒸餃,加上平常就愛吃的魚乾與小黃瓜……小籠包漂亮的皺褶先有了好印象,皮薄餡飽滿是小籠包的基本要求了吧~當然入口後的飽滿湯汁炸開才是令人銷魂的精隨,嘴裡都是蔥香與湯汁的美味,好吃啊~蝦肉蒸餃的賣相也很好看,不過味道上就顯得普通些,可以看到完整的蝦仁喔~宜蘭的美食真的太多,雖然沒吃到「正好」,不過也推薦就在隔壁不遠的「泰山三十一上海小籠包」~

2016-08-13 共20張

2015.08 宜蘭冬山‧饕家食藝(無菜單料理)

「無菜單料理」的大本營根本就是宜蘭嘛~!好歹也品嚐了5~6家,從最早的玻璃屋、武暖、光武、差不多......,這趟和處室同仁們來到開幕不是很久的「饕家食藝」,是主任特別介紹好料的!價格有600元和1000元/每人的菜色,沒想到大家都很豪氣的就給他千元大餐撩下去~真的是吃得心滿意足啊!擺盤漂亮、菜色新鮮、每道都讓大家吮指回味漬漬叫,掃光光,海鮮的菜色特別多,而且變化很多!因為平日時間來,饕客還不多,不過相信很快就能打開知名度了!

2015-08-16 共65張

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  2. 賞心悅目的好作品 ! 謝謝你的分享..... by 蚊子 1/02
  3. 謝謝大師讚美!多多指教! by 版主回覆 11/14
  4. 拍得真美...... by 蚊子 11/14
  5. ~~~~~~精彩萬分~~~~~ by 蚊子 9/27
  6. 謝謝攝影大師的肯定! by 版主回覆 9/17
  7. 很美!很棒!感謝分享...... by 蚊子 9/17
  8. 悄悄話 by 許大雄 8/04
  9. 悄悄話 by 詩心媽咪 8/04
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